1. 山核桃油的营养成分 山核桃油是一种营养丰富的植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、亚油酸、亚麻酸等多种营养成分。其中，不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可以降低血脂、预防心血管疾病；维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤；亚油酸和亚麻酸是两种重要的必需脂肪酸，对人体健康有着重要的作用。 2. 直接食用 山核桃油可以直接食用，可以用来调味沙拉、炒菜、拌面等，不仅可以增加食物的口感和香味，还可以提高营养价值。在食用时，可以将山核桃油加入到食物中，或者直接将山核桃油倒入勺子中，